Не укладывается в моей голове, как команды поваров-любителей из My kitchen rules с большими амбициями - поваров, которые могут подать роскошного ягненка, восхитительные муссы, десерты, какие-то блюда с замудреными названиями и сносшибательным видом - вот как у этих людей руки поворачиваются делать картофельное пюре с помощью погружного блендера. И потом их удивляет консистенция, да.

А шоу отличное.)

Вообще я, конечно, неправильный кулинар - с таким количеством субъективных ограничений тяжело экспериментировать и открывать новые горизонты в гастрономических удовольствиях )
Я не терплю тофу, нут и обработанный шпинат, побаиваюсь ревеня и тыквы, ленюсь затевать приготовление любой пасты с нуля, не желаю тратиться не устрицы и ракообразных вне ресторанов (желательно на курортах), брезгую всевозможным разнообразием видов муки - гречневой, черешневой, каштановой и какой она там еще бывает..
Мне страшно сочетать соленое и кислое, острое и сладкое, холодное и горячее. Лениво охотиться за нестандартными ингредиентами, и если они есть в салатной заправке, я не буду делать весь салат.
Буквально одно неприятное воспоминание или впечатление отвернуло меня от рецептов Высоцкой и Elladkin - и теперь они меня не цепляют, если кто-то назовет автора.
И так далее, еще десятки примеров.

И после всех этих ограничений мне все же удается получать от еды и кулинарии в целом удовольствие ))

Я об этом не раз задумывалась, но пока не знаю, как себя подтолкнуть быть с едой смелее )

Альбом: Athens

Первое мое впечатление об Афинах сложилось на основе туристического отзыва несколько лет назад. Сообщалось, что в городе пыль, жара, грязь, да и смотреть, кроме Парфенона, нечего. Впрочем, и до него с трудом доберешься.

Несмотря на отсутствующий после такого описания энтузиазм, я все же воспользовалась возможностью погостить в греческой столице несколько дней. А потом еще раз. И еще раз.

( ... )

It has been a long journey to clean up the Manila's Pasig River, a waterway many dismissed as too polluted to sustain life - and a breeding ground for disease. In less than a year, an ADB-supported project transformed Estero de Paco, an estuary of the river, for the better.

Третья часть "Атлант расправил плечи" оказалась приторно-слащавой и испортила все впечатление.
Пропало желание читать какие бы то ни было антиутопии вообще.

Ирония в том, что я с детства (и ничего с тех пор не изменилось) читаю книги, чтобы сбежать от реальности собственной.

"Вокруг света" прекращает выпуск журнала "Первое. Второе. Третье". Помним, любим, скорбим.

Хотя, возможно, на рынке теперь появится что-то новое.
Журнал Джейми совершенно не впечатлил.

На каникулах наконец освоила приготовление блюда, с которого началось мое личное, не рабочее, знакомство с Грецией: гемистА.

Никогда еще, кажется, не писала здесь целиковые рецепты, поэтому убираю под кат. Заинтересованным - ( добро пожаловать! )